日常饮食配餐大多数时候没有营养学方向的依据,大多依靠生活经验和个人喜好,不会考虑配餐对象的营养需求。
而配餐软件能够从配餐对象的能量和营养素的需求入手,选择合适的菜品进行食谱定制,以满足人体需要。营养配餐系统适用于各个年龄段的个体或人群,提供健康营养的膳食配餐。
营养配餐系统能够适用于各阶段、各体质的人群,对不同阶段、不同体质、不同状态下的人群以营养平衡、有吸引力、利于消化、合理的膳食制度四种原则为基础制定针对性的营养配餐,对各类营养素均衡摄入,以科学的营养理论为指导达到平衡营养、保持健康的效果。
能够按中西餐、菜系、口味、颜色、难易程度等包含2000 余种食材、2 万-23 万条菜品,食疗、药膳1000 余种,同时涵盖关于营养素数据,如:能量和食物一般营养成分等,完善的菜品大数据和营养全书提供丰富的可选方案,进行全面的食谱输出,食谱可以自行调整,也可制定常用模板或制作特定菜品,定制灵活方便,内容全面丰富,可导出PDF格式并打印。
配餐流程严格遵循公共营养师配餐流程,公开的营养配餐算法使得过程每一步骤算法均为公开可验证,确保数据的真实性、准确性和可追溯性,提供科学的食物配平算法,食物摄入量的计算采用智能计算,无需自行设定,由系统根据配餐对象的设定“自动配餐”,也可使用“换一批”功能刷新其他自动配餐食谱,也可辅以少量的手工微调,降低配餐门槛,提高配餐效率。
智能配餐技术是系统的一大亮点,能够对配餐对象的营养状况进行评价,并根据评价结果进行营养自动配餐,使用户各营养素足量、均衡摄入,提高营养配餐服务效率。
并能够根据中华中医药学会标准《中医体质分类与判定》(标准号:ZYYXH/T157-200)对配餐对象进行和平质、气虚质、阳虚质等9 种体质进行检测,生成体质测试报告并给出指导性建议。
配餐系统还能够结合CGA 老年人能力综合和SGS 睡眠守护系统,从营养、睡眠到健康,横向多学科数据联动分析,能够直观为您解读睡眠、营养、综合能力间的相互影响和健康建议。
营养配餐系统能够根据以下几种配餐方法制定合理的膳食食谱,以满足人体日常的营养素需求。
1.能量等级法:计算出一个人的能量需求后,查询膳食宝塔找到对应其能量水平各大类食物的需求量,并通过膳食宝塔中提供的配餐模板进行食物的搭配。
2.能量计算法:计算出个体对能量和营养素的需求,反推出三大产能、营养素的需求,再反推出主食、副食和各种食物的需求。
3.食物交换法:在现有食谱的基础上,通过食物种类的交换,使得一天的食谱变为多天的食谱。因为有一些大类的食物,在固定下所提供的能量和蛋白质以及各种营养素是相仿的,所以可以利用食物交换法的原理,进行种类的互换。